Вы получите: мастер-класс. 100% практический МК
Для кого: мастер-класс рассчитан на любой уровень подготовки.В студии есть вся необходимая техника и инвентарь для комфортного обучения и времяпровождения студента.
Программа:
Шоколадный куличс карамельными орехами
Творожный куличКлассический...
[dessertnaya] Творожные куличи
Нежное, сливочное тесто, которое разделяется по волокнам в готовом изделии. Очень быстрый и приятный замес, главное соблюдать все рекомендации и технологию приготовления.
Никакой опары, долгих ручных замесов, бесконечных расстоек теста.
Чему вы научитесь после...
[dessertnaya] Ванильная картошка
Новый вид советского классического пирожного, которое пробовал каждый.
Простой и быстрый процесс приготовления, натуральный внешний вид десерта, хрустящая глазурь из шоколада - всё это в новом уроке Ванильная «картошка»!
Чему вы научитесь?
Готовить универсальный...
Новый сборник авторских рецептур с пониженным содержанием сахара и легкой текстурой:
Маковый чизкейк с лимонной глазурью
Черничный чизкейк со смородиновым конфи
Банановый чизкейк с карамелизированными бананами
Курс включает в себя:
•Подробная ТТК.
•Заметки от Шеф-кондитера.
•Три кратких, но...
Вкуснейший шоколадный куличс воздушной и пористой текстурой теста, такой пышный и воздушный, понравится всем Вашим родным и близким и станет центральной частью праздничного стола.
А шоколадный короб вызовет восхищение и восторги всех и сделает ваш кулич действительно незабываемым.
Из...
ОБНОВЛЕННЫЙ РЕЦЕПТ КУЛИЧА С УСКОРЕННЫМ ВАРИАНТОМ ЗАМЕСА С ДОБАВЛЕНИЕМ ЗАКВАСКИ. ТАК ЖЕ КУЛИЧ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ И БЕЗ ЗАКВАСКИ.
Важно, чтобы кулич был красивым, ведь он главный на пасхальном праздничном столе. Но не менее важно, чтобы кулич был вкусным и долго не черствел.
Поверьте, все ваши...
Чизкейк «Сан-Себастьян» или «Баскский» — Испанский десерт, который придумали в 1990 году, в городе Сан-Сабастьян.
Рецептов такого чизкейка множество, но не всегда получается идеальная текстура и вкус, поэтому сохраните для себя этот урок, зарабатывайте и готовьте правильно ссамого начала.
•...
Экспресс-курс для любителей и профессионалов разного уровня подготовки.
Хорошо структурированный курс поможет Вам
освоить базовую технологию от А до Я
опробовать и выбрать подходящие рецептуры кулича
сделать качественные куличи на закваске и на дрожжах
научиться украшать куличи...
Друзья открываю продажу пасхальных уроков по отдельности.
Дрожжевой кулич на сливках с изюмом и цукатами (покрытие маршмеллоу) . Изделие адаптировано под заморозку.
Рецепт классического кулича и глазури маршмэллоу. Глазурь не крошится и удобна в работе.
В составе кулича - ароматное дрожжевое тесто с цедрой апельсина, курага, клюква, изюм и орехи. Вся эта красота предварительно вымачивается в роме или коньяке.
Технологическая карта в текстовом формате PDF.
Кулич Пасхальный сцукатами, изюмом и миндалем 🌺
Пасха - самый светлый Праздник. Я всегда готовлюсь к нему с волнением и особенным трепетом. Ведь так хочется порадовать родных и близких.
Важно, чтобы кулич был красивым, ведь он главный на пасхальном праздничном столе. Но не менее важно, чтобы...
Творожный, с ананасом. Сочный, ароматный, не чета традиционным, которые на вкус - сухая булка с двумя сухофруктами (при этом, в 2 раза меньше калорий, чем в традиционном, на минуточку).
КБЖУ на 100 гр.:
178 / 10 / 7 / 18
✔ без сахара
✔ без белой муки
✔ без сливочного масла
✔ без лишних калорий
Блок мини-курсов «Акварель по-сырому» учит не бояться воды и смело, экспрессивно работать цветом.
На уроках мы находим оптимальный баланс воды и краски. Пробуем различные приемы в технике по-сырому. Учимся контролировать влажность бумаги и кисти. Работаем на контрасте четких и размытых форм...
Видео-урок Бриошь Пасхальная
Есть множество рецептов пасхальной выпечки, но я прошу вас обратить внимание на эту невероятно воздушную и ароматную цитрусовую бриошь!
Её мякиш словно облако, такой он легкий и воздушный. А аромат апельсиновой цедры, итальянских цукатов и ликёра Куантро придают ей...
Рецептурно-теоретический курс «Пасха 2.0» в текстовом формате PDF с множеством фото:
🍃 Теоретическая часть
Технология приготовления и работы с дрожжевым тестом
Варианты формовки
Выбор и подготовка продуктов
Таблицы сырьевой себестоимости
Ссылки на пасхальный декор и инвентарь
Оформление и...
Рецепты к Светлому празднику Пасхе — СБОРНИК ПАСХАЛЬНЫЙ
В сборник входит:
Куличи (Фисташковый и Классический)
Помадка на куличи
Творожные куличи маленькие
Творожные пасхи 1кг (3 вида)
Творожные пасхи в креманках
Шоколадно-желатиновый декор
Во всех рецептах по наполнению:
✓подробные видео...