С кондитерским курсом «Sweet box» вы научитесь создавать авторские подарочные наборы к 1 сентября, Дню Учителя, а так же для других прекрасных событий и праздников. Курс позволит вам компоновать различные подарочные наборы сладостей для продажи и в качестве презента близким людям. Справятся даже...
Более 15 различных рецептур самых востребованных штучных десертов
Практически все десерты курса можно замораживать, легкие в приготовлении, не требуется сложного инвентаря и дорогого оборудования
Эти десерты с низкой себестоимостью и простыми и доступными ингредиентами
Программа курса:
1...
На кондитерском курсе «Новогоднее чудо» вы научитесь создавать авторские подарочные наборы - это необычайно-красивые десерты в баночках и разнообразные вкусные конфеты "Трюфель".
Благодаря курсу вы сможете компоновать различные подарочные наборы сладостей для продажи и в качестве презента...
Онлайн-курс
«Sweet box 2.0»
Старт — 22 августа
На этом курсе вы научитесь создавать авторские подарочные наборы к 1 сентября, Дню Учителя, а так же для других прекрасных событий и праздников.
За короткий срок, вы расширите ассортимент и увеличите число заказов к 1 сентября
Что вас ждет на курсе...
В этом году я ДОБИЛА идеальный рецепт Панеттоне на опаре
.
Время приготовления от замеса теста до готового изделия около 4-4.5 часов 😍
На выходе по ТК , получается 11-12 воздушных итальянских куличей 🤤весом около 200 гр 💥
.
Мякиш ... текстура ... тут слова все излишне 🤩
20.03.2021
Вводное обучение
"Трёхъярусный торт"
✔ Приготовление ганаша и правильная работа с ним
✔ Выравнивание ярусов, их укрепление
✔ Покрытие велюр
✔ Вафельное кружево и воланы
✔ Работа с трафаретом
✔ Короб для транспортировки торта
✔ Схемы и весовые категории многоярусных тортов классического...
Этот курс для вас, если:
Вы кондитер, и надоело делать одно и тоже каждый год, что делают все конкуренты. На курсе вы научитесь делать десерты, которые ваши клиенты любят еще с детства. Но им не обучает ни одна онлайн школа в России.
Вы домохозяйка, ваши близкие любят орешки и конфеты, но от...
КУЛИЧИ
Гастрономические и кексовые куличи, которые можно замораживать
Семь потрясающих вкусов, которые не предлагает ни один кондитер вашего города
Нежный и пористый, влажный мякиш, который так любят дети
Гастрономические куличи созданы для закуски на праздничном столе.
Их определенно оценят...
Вводное обучение
"Трёхъярусный торт"
✔ Приготовление ганаша и правильная работа с ним
✔ Выравнивание ярусов, их укрепление
✔ Покрытие велюр
✔ Вафельное кружево и воланы
✔ Работа с трафаретом
✔ Короб для транспортировки торта
✔ Схемы и весовые категории многоярусных тортов классического...
Гастрокуличи и бездрожжевые куличи - тренды 2023 года. Будь первым во всем!
Куличи кексовые бездрожжевые созданы для тех, кто любит яркие сочные вкусы и не любит классику. Таким куличам будут безмерно счастливы дети, ведь в них нет изюма и сухофруктов и он похож на пирожное с большим...
ПАСХАЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ
Переверните и сломайте все представления ваших клиентов о тортах и пасхальных десертах
1. Шоколадное пасхальное яйцо 3D
Минималистичный, традиционный декором ХВ, который не займет много времени, но впечатлит клиентов
Внутри яйца прячется нежный и вкусный мраморный торт...