Фокаччи & лепешки по рецептам со всего света
Focaccia & Flatbreads From Around the World
Автор: Мередит Дидс / Meredith Deeds
Что вы получите:
Курс о выпечке фокачч и лепешек на английском языке с субтитрами на английском и русском (машинный перевод).
7 видео-файлов НD, в которых всё...
...и обминки теста. Как понять, что тесто выбродило
25 февраля - эфир с Анной Ботти и Франческо Карузи
Оригинальная итальянская формовка фокаччи и пицца
Секреты выпечки
Анализ результата. Разбор ошибок. Как улучшить результат!
Что будет на мастер-классе:
1) Замес пшеничной закваски
Сразу...
...пулиш)
3. Тартин (basic country bread) на закваске
4. Фокачча ароматная на закваске
Подарок: формовка "фугас" и различные топпинги для фокаччи.
Методические материалы, которые помогут Вам лучше разобраться в процессах.
Удобные "шпаргалки" трюки по разгону закваски.
Рецепты по утилизации...
...пулиш)
3. Тартин (basic country bread) на закваске
4. Фокачча ароматная на закваске
ПОДАРОК: формовка "фугас" и различные топпинги для фокаччи
Методические материалы, которые помогут Вам лучше разобраться в процессах
Удобные "шпаргалки" трюки по разгону закваски
Рецепты по утилизации...
...World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате WCM в Париже
Состав курса/урока
Чизкейк "4 сыра"
41:24
Замес фокаччи
00:13
Яблочное желе
11:00
Карамелизованные орехи
16:39
Выпечка фокаччи и подготовка ее к сборке
20:03
Мусс “4 сыра”
23:54
Сборка торта
31:01...
...придерживаться безглютеновой диеты, позволить себе вкусную выпечку. В книге вы найдете простые безглютеновые дрожжевые рецепты – фокаччи, пиццы, сдобы; рецепты содовых хлебов, изделий из песочного теста – корзиночек и мини-тартов; рецепты пирогов и пирожков из бездрожжевого теста. Вы...
...мечтая о доме (фугас — пламя, домашний очаг). Тут тебе и сплетение культур от Португалии до Балкан, которые удачно пользовались разработками рухнувшей империи. Везде лепешки (пиццы, пинзы, фокаччи и каталонские фугасса) с пряностями и необычными формами стали национальным хлебом.
Продающая...
...Ключевые правила и лайфхаки
Ведение закваски
2 вида опары для хлеба:
Гречневая
Рисовая
Дополнительно:
Рецепты хлебцев на разрыхлителе и фокаччи
Запись марафона с технологией приготовления
1 технологический вебинар
Электронная книга рецептов
Воркбук
Чек-листы и технологические карты по...
Что готовим:
- в течение 5 дней мы будем пошагово выводить ароматную пшеничную закваску для выпечки пиццы и фокаччи. Кроме того, на этой закваске вы сможете испечь любой пшеничный хлеб.
- приготовим 2 вида теста для пасты и сделаем свои собственные макаронные изделия легко и просто.
- как...
...гармонии. Следуя подробным пошаговым инструкциям, вы освоите рецепты простого дрожжевого хлеба и полезнейшего хлеба на закваске, итальянской фокаччи и мексиканской тортильи, удивительно ароматного хлеба с укропом и свеклой и быстрого ирландского содового хлеба… И одновременно сможете...
...по приготовлению:
Сливочного масла
Чесночного масла
без яиц и молочных продуктов*
Дополнительно:
Рецепты хлебцев на разрыхлителе и фокаччи
Запись марафона с технологией приготовления в личном кабинете
3 технологических вебинара
Бумажная книга рецептов
Воркбук
Чек-листы и технологические...
...брандат со щавелем.
“Лепешки”. Завтраки станут веселее, обеды сытнее, еще больше полюбите брать из дома перекусы, освоив приготовление фокаччи с розмарином, лаваша и заварной сырной лепешки с чесноком. Побежали слюнки? Это только начало
“Пирожки”. Научу делать сдобное тесто и фило -...
...теста и выпекания домашнего хлеба.
• Рецепты хлеба для сэндвичей, багетов, крекеров и панцанелла.
• Варианты классической «Маргариты», фокаччи, маффинов, завитушек, рогаликов и десертов на хлебной основе.
«Приготовьтесь к тому, что путь к успеху не будет быстрым: ваш первый опыт, возможно...
...3 рецепта запеканок, о которых вы еще не слышал
Сэндвичи и тосты
Выбор хлеба для тостов и сэндвичей
Рецепт домашней Бриоши
Рецепт домашней фокаччи
Всё о дозревании авокадо в домашних условиях
Как выбрать авокадо
3 рецепта классных сэндвичей
3 рецепта авокадо тостов
Сытные Завтраки...