Вот уже пару лет художник-акварелист Наталья Дюкова на живых курсах в нашей Школе учит всех желающих рисовать акварелью по-сырому, укрощать воду и краску. Так как большинству наших учеников офлайн-занятия недоступны, мы решили записать блок мини-курсов, посвященный этой технике.
Встречайте — три...
На рисовой и миндальной муке, с кусочками сушеных фруктов
Настоящий вкус праздника,
но некоторые говорят "Праздник вкуса".
Настолько вкусный, что гости не поверят, что в нем нет глютена, лактозы и яиц
С изюмом и курагой
на рисовой и миндальной муке
Моя легендарная ПП-версия традиционного пасхального кулича моей семьи которому уже больше ста лет.
Я смогла сохранить тот самый вкус, который возвращает тебя в детские воспоминания, и ты ощущаешь радость встречи, когда вся семья собирается вместе...
Программа курса:
-Вводная часть
Краски, палитра, планшет и мольберт — для техники по-сырому нужны особые материалы.
Возможности кистей и область их применения
Состав и плотность бумаги. Для каких целей использовать ту или иную фактуру.
Нанесение рисунка: на что обратить внимание.
-Особенности...
Тесто +помадка (рецепт, нюансы, все, чтобы у вас получилось так же, задача только четко следовать инструкциям)
Стабильный для декора (белковый), который клиенты готовы есть ложками
Рецепт и технология создания элементов декора в виде кейкпопсов перепелиных яиц(3 варианта). P.s. Спец. Формы для...
Тесто удобно в работе.
Ваши куличи по этому рецепту уже через 2-3 часа готовы для выпекания.
В декоре вкусный крем без масла
В урок входит:
Сдобное кружевное дрожжевое тесто + помадка (авторский рецепт Надежды со всеми секретами)
Стабильный крем для декора (белковый)
3 варианта декора (с розами...
Тесто +помадка (рецепт, нюансы, все, чтобы у вас получилось так же, задача только четко следовать инструкциям)
Стабильный крем для декора (белковый), который клиенты готовы есть ложками
Три варианта декора (с розами, с нарциссами, обычная подпаленная меренга). В видео подробные техники...
Нежный и сочный кулич на домашнем твороге, который вы сделаете сами. Этот кулич долго не черствеет, отличается невероятно насыщенным сливочным вкусом и волокнистым мякишем!
Состав: Мука пшеничная высшего сорта, творог, сливки, вода, патока карамельная, сахар, яйцо, масло сливочное, соль...
2018 - 2019 - по наст.вр
Курс выстроен от совсем простых пейзажей к более сложным сюжетным композициям. Учимся определять необходимые пропорции пигмента и воды: двигаемся от очень жидких, стремительных потоков акварели до плотной гуашевой консистенции. Перестаем бояться свободного поведения...
Приглашаю на мастер-класс по выпечке необыкновенно вкусного и ароматного кулича.
Подробный разбор сырья
Замес опары и теста
Формование и выпечка
Декор
Фильтры готовности пшеничного теста
Теоретическая база по сырью, ферментации и физ-хим процессы
Основные ошибки
Мастер-класссостоит из двух частей:
1. Видео-урок с подробным описанием технологии приготовления трех куличей:
- Для начинающих хозяек - Простой кулич
- Для опытных хозяек - Классическийкулич
- Для тех, у кого нет времени возиться с тестом - Быстрый кулич
2. Дополнительно для участников...
Пасха для гурманов:
Шесть хитовых рецептов с ягодами и орехами
Белоснежная глазурь, которая не трескается
Нежное и послушное тесто, которое не подведет
Традиционные рецепты творожных Пасх с нежной текстурой и необычным сочетанием вкусов:
Классическая белая Пасха. Сырно-творожная основа с...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
Выкройка трендового рюкзака с ушками
Небольшой классический рюкзак с круговым ботаном имеет на передней стенке изюминку в виде кармана на молнии.
Лекало рюкзака и кармана включает в себя детали подклада.
В лекало рюкзака входит...
Друзья открываю продажу пасхальных уроков по отдельности.
Бездрожжевой куличс творожным сыром версия 2.0 и разными начинками. Изделие адаптировано под заморозку.