Вы получите видео-урок по приготовлению торта "Шоколадный Бейлис", продолжительность около 25 минут.
Что входит в урок:
Видео урок по приготовлению торта от начала и до конца.
Текстовый файл с рецептурами, методом приготовления и советами.
Покрытия торта новым кремом, нюансы, рецепт, советы...
Пакеты видео-уроков с обновленными тортами курса «Кондитер от А до Я»
Пакет по 3-м тортам включает следующие видео-уроки:
Персик-рикотта: в декоре велюр, шары и кристаллы из изомальта, украшенные пищевым золотом.
Тропики: в декоре паруса из рисовой бумаги, узоры на торте, серебряные брызги...
Онлайн урок "Миринди"
Мы с радостью приготовили для вас рецепт этого прекрасного бисквитного торта, который украсит стол и добавит новогоднего настроения.
В состав входит:
бисквиты на молочном шоколаде
крем на сгущённом молоке
мандариновое кремю
штройзель, напоминающий брызги шампанского...
Необычный,интересный новогодний Мастер-класс!
Что входит в Мк:
-основание фонаря,как сделать прочную основу
-лепка миниатюрного мишки
-составление композиции
-техника сборки декора,чтобы работа была сделана чисто и аккуратно!
Мастер-класс в записи,в отличном качестве!
Хюгге - милое датское слово, которое означает способность ценить обычные повседневные мелочи и наслаждаться моментом. Наш новый мастер-класс
мы так и назвали, ведь он пропитан атмосферой уюта: когда за окном ветер и непогода, а в душе - покой и гармония!
✓ МК по оформлению цилиндрического торта...
в пакет входит 4 курса
1. Современная выпечка
Булочки
бриоши
тарталетки
шу
эклеры
кексы
круассаны
2. Тарталетки
песочное тесто - обычное и шоколадное. теория по тартам. Гайд Оптимизация процессов и хранение
Лекция по работе с песочным тестом. Инвентарь и ингредиенты. Таблица себестоимости
3...
Научимся готовить ванильный бисквит с нотками лимона.
Разберем технику приготовления начинок на основе пектина на примере черничного конфи.
Также рассмотрим приготовление кремю на базе крема Англез и лимонного сока.
В качестве декора будем использовать технику покрытия "мазки", которая...
ТОРТ ФЕВРАЛЯ
⠀
История о том, как самые, на первый взгляд, банальные вещи рождают большие идеи в голове.
⠀
Вечером 21 Января собираю пазл, а следующим днём переношу идею на торт! Пусть он будет про любовь!
Когда торт был готов, поняла насколько все гармонично!
Ведь и в жизни важно найти свой...
Очень благородный вкус торта с небольшим отголоском прошлого. Создан для ностальгии, но в современном прочтении.
В уроке: работа с бисквитами на меренге, хрустящая меренга внутри, работа с кремом на базе заварного крема, изомальт в декоре и техника создания текстуры на покрытии.
Торт...
Почему стоит научиться рисовать на тортах сейчас?
Ягоды и безе на тортах уже мало кого удивляют, а художественное оформление - тренд, который набирает обороты
Возможность стать мастером, который способен создать вкуснейшие торты с неповторимыми рисункам
Рисование - один из самых бюджетных...
Архитектурный стиль в живописи
"Голубой фонарь"
На этом мастер классе:
Вы исполните картину, где обычный старинный фонарь станет символом загадочной многогранной архитектуры. Цветовой контраст сине-голубого и золотого оттенков создает торжественное настроение. А мелкие графические аксеcсуары...
Изысканное полезное пирожное в японском стиле
Старт марафона - 13 марта
Продолжительность - 3 дня
У меня получилось создать низкокалорийное изящное пирожное с эластичным мягким тестом и нежнейшей начинкой без сахара. За 3 дня вы освоите технику приготовления, узнаете как сделать этот десерт...
От бриошей до эклеров, от тарталеток до круассанов
Вы научитесь готовить ароматную и воздушную выпечку на своей кухне. Насыщенная программа, обширная теоретическая и практическая часть.
Формат обучения создан для вашего удобства и максимальной эффективности курса.
Переходите к следующему...
«Аквафаба. Суфле и муссовые торты без молока, яиц и глютена»
✓ невероятно вкусные десерты и торты с низкой себестоимостью
Курс состоит из 10 уроков:
Урок 1 Что такое аквафаба, ее виды и правила приготовления
Урок 2 Правила работы с аквафабой. Камеди и стабилизаторы
Урок 3 Основные правила...
Торт «Баунти» [Make Cake]
Вы получите уроки по приготовлению торта «Баунти», который никого не оставит равнодушным. Продолжительность - около 30 минут.
Влажные бисквиты с кокосовой стружкой, нежнейшая кокосовая прослойка из намелаки, взбитый молочный ганаш в роли крема. Почему «Баунти»? Потому...
Восхитительный десерт, который окутает ярким вкусом сочных летних ягод, пикантным ароматом фисташки и нежностью сливочного крема!
Вся семья будет в восторге!
Этот торт идеально подойдет тем, кто следит за фигурой и в том числе тем, кто придерживается кето-диеты
375
Как проходит онлайн-марафон?
1...
Блок 1. Декор и сборка
Учимся делать красивый, эффектный и простой декор в домашних условиях
Бохо-шик
В этом уроке вы научитесь работать с фальш-ярусами, что упростит вам создание портфолио. А также делать современный декор в стиле бохо-шик.
работа с фальш-ярусами
покрытие крем-чиз
техника...