БЛОК №1. РЕЦЕПТЫ МАРШМЕЛЛОУ
В этом разделе научимся двум рецептам маршмеллоу для мордашек: классический и на яблочном пюре.
Каждый маршмеллоу приготовим в четырех вариантах:
- на ручном миксере
- на планетарном миксере
- на живом белке (сырой)
- на альбумине (сухой белок)
БЛОК №2. УРОКИ ДЛЯ...
Курс «Авторская роза из зефира»:
1 Модуль «Вводный». Обзор миксеров. Белково-заварной крем (БЗК) ручным и планетарным миксером. Хранение и восстановление БЗК. Правила работы с БЗК для тренировки техники
2 Модуль «Всё про зефир». Как правильно выбрать готовое пюре и как приготовить пюре...
КУРС Зефирные десерты
Обучение вкуснейшим десертам от практикующего кондитера
Пакет 3. (Мне всё самое лучшее!)
Программа курса
Фундаментальные знания:
Блок 1: Зефир и зефиросендвичи
1. Теория по работе с зефиром
2. Продукты и ингредиенты для зефира
3. Рецепт инвертного сиропа
4. Самые частые...
Мастер-класс «Сборка букета в шляпной коробке»:
Создание каркаса для крепления зефирных цветов
Техника установки зефирных цветов
Упаковка зефирного букета для транспортировки
Список материалов и инструментов (без использования клея)
Ссылки для покупки материалов
Важно! Рецепта зефира и техники...
Что внутри?
Видео почти на 2.5 часа. Вырезали всё лишнее, чтобы не тратить ваше время.
Готовим наполеон с заварным кремом (две начинки: малина и клюква, остальные даны в распечатке) и морковный торт с кремом чиз. Не скрываем, что мы влюбленны в Морковный торт от ЭндиШеф. Он нереально хорош...
Научим делать ассорти из 18 видов маршмеллоу
Внутри МК один основной видео-урок продолжительностью 1 час 47 минут.
Подробно разбираем три вида маршмеллоу:
Малина,
Грейпфрут,
Фисташка/Шоколад.
Рассказываем основные моменты приготовления этой вкусняхи.
В печатном виде вся дополнительная...
Мастер-класс "Кремовая флористика", сезон 7: ЗЕФИРНЫЕ ТОРТЫ, ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА
Весь этот сезон будет посвящен зефиру. Мы будем украшать торты зефиром, выравнивать торты зефиром и даже делать торты из зефира! Всего в этот курс войдут уроки по украшению 6 тортов
Состав курса:
Базовые навыки и...
Продается описание вязания в электронном виде (формат документа - pdf). Высылается после оплаты на электронную почту или скачивается в указанном месте.
Размер: около 48 см (тянется хорошо от 46 до 50 см). Вес шапки 105 гр.
Пряжа: белый - Vizell Super Etamin (140 м в 30 гр; 100% акрил)...
Эта книга существенно отличается от «Лекарственной Энциклопедии» (2014), которая носила более теоретический характер (но зато была полноцветной и более иллюстрированной). Здесь упор сделан на практическое применение, приведено множество рецептов по сбору, заготовке и приготовлению лекарственных...
Книга в формате PDF
Объем: 418 стр.
Автор: Маркус Флюк
О книге:
Справочник практических навыков для тех, чьё хобби – сбор и приготовление грибов. С помощью этого гида читатели смогут уверенно ориентироваться в их огромном многообразии, чётко отличать съедобные грибы от несъедобных, понимать...
Вкусный домашний стабильный зефир из натуральных ягод и фруктов, который совсем не похож на приторный магазинный. Самые интересные вкусы от классических до нестандартных вкусов и сочетаний.
Программа:
Теория по работе с зефиром
Ингредиенты и инвентарь для приготовления зефира
Инвертный сироп...
Грузия — удивительная страна, в которой встречаются все деликатесные грибы Европы. Как выглядят эти грибы, где их искать и как правильно готовить расскажет Михаил Вишневский.
Пироги, салаты, запеканки и первые блюда – с добавлением грибов привычные рецепты сразу становятся пикантными и праздничными. Шампиньоны, опята, лисички, грузди так и просятся на стол. С этой книгой вы сможете легко разобраться в грибном ассортименте, замариновать, засушить, законсервировать и...
Что такое эноки?
Ферментированный азиатский суперфуд, который считается настоящим антистресс деликатесом, способным быстро подзарядить внутренние батарейки!
Высокое содержание белка, польза пробиотиков, пребиотиков, витаминов и микроэлементов и минимум калорий в одном рецепте.
Витамины
РР, В4...
Фотография вкусняшек для тех, кто хочет быстро и красиво и НЕ хочет заморачиваться многочасовыми курсами, как сфотать тарелку
Кондитер подобен многорукому многоногу
Умеет всё, или почти всё
Фотография - не исключение.
Трудно переоценить значимость фотографии для соцсетей, особенно для...
В справочнике описано более 30 видов галлюциногенных (энтеогенных) грибов России.Для каждого вида приводятся сведения, облегчающие его распознавание в природе (в том числе фотографии наиболее важных отличительных признаков, сравнение с похожими видами грибов и пр.), сезонность плодоношения...
Зажгите свой творческий потенциал с помощью яркого мастер-класса по рисованию грибов акварелью. От постановки натюрморта до завершения полноценной картины.
На курсе вы научитесь
1. Техники смешивания цветов для создания особых оттенков землистого цвета
2. Создание текстур с помощью разных...
- Идеальный КЛЮВИК и ГЛАЗИК - все как настоящие!!!
- Вышивка нитками мулине мягкого оперения в "акварельной" технике художественной глади
- Техника пришивание страз и бисера
- Несколько техник вышивки пайетками
- Попробуем "капризные" шелковые ленты (которые, кстати, можно заменить - об этом в...
Онлайн-занятие «Грибы с грядки»
Грибы долгое время относили к Царству Растений — пока не выяснили, что и строение, и образ жизни их на растительные совсем не похожи. Наука давно уже выделила грибам отдельное царство, а вот в магазине они по-прежнему лежат в овощном отделе. А помните ли вы, что...