Видео-уроки и подробные конспекты
Десертыхолодногоприготовления
- Материалы к уроку;
- Чизкейк сырный мусс;
- Ряженковый тарт;
- Шоколадный торт с зеркальной глазурью;
Уровень сложности: средний.
Видео-уроки и подробные конспекты
Макарон
- Материалы к уроку;
- С шоколадом, малиной, фисташкой, манго и голубикой,
- С несколькими вариантами начинок: фруктовой, шоколадным ганашем и сырным кремом;
Уровень сложности: средний.
Видео-уроки и подробные конспекты
Капкейки и кейк-попс
- Материалы к уроку;
- Капкейки. Базовый рецепт масляного бисквита;
- Кейк-попс "Малиновый" и кейк-попс "Захер";
- Банановые капкейки;
Уровень сложности: легкий.
Видео-уроки и подробные конспекты
Многослойные торты
- Материалы к уроку;
- Торт Медовик;
- Торт Эстерхази;
- Торт Наполеон на готовом тесте;
Уровень сложности: средний.
Видео-уроки и подробные конспекты
Безе и меренги
- Материалы к уроку;
- Безе (французская меренга);
- Торт Павлова;
- Пирожное Аляска;
Уровень сложности: средний.
Видео-уроки и подробные конспекты
Зефир и мармелад
- Материалы к уроку;
- Зефир;
- Мармелад;
- Апельсиновый мармелад на агар-агаре;
- Тест для самопроверки.
Уровень сложности: средний.
Видео-уроки и подробные конспекты
Тарты и тарталетки
- Материалы к уроку;
- Лимонные тарталетки;
- Классические тарталетки;
- Открытые тарталетки с инжиром и сливой;
- Тарт с персиками и заварным кремом;
Уровень сложности: средний.
ДЕСЕРТЫ БЕЗ БЕЛОГО САХАРА, БЕЛОЙ МУКИ И СЛИВОЧНОГО МАСЛА
Здоровые десерты — миф или реальность? Конечно, реальность!
Совместно с лабораторией полезных сладостей Yummy.Moscow мы разработали уникальную программу «Фитнес(пп)-десерты»:
Правильные ингредиенты;
Научно-обоснованные рецептуры...
Здоровые сладости - raw&vegan десерты
Без муки, сахара, яиц и молочных продуктов!
22 декабря в 19:00
Вебинар для тех, кто хочет изменить образ жизни, но не готов отказаться от сладкого / всегда на шаг впереди / хочет расширить ассортимент или открыть бизнес в новом направлении
Почему это...
Курс от Bakerschool! уникальная для россии программа по здоровым и полезным десертам!
"Здоровые сладости - raw&vegan десерты"
Без муки, сахара, яиц и молочных продуктов!
Старт группы: 23 января 2018!
Продолжительность: 5 недель
В курсе:
рецепты, видео-уроки, конспекты по теории, вебинары с...
Прочитав эту книгу - Вы влюбитесь в зефир еще больше и сможете приготовить его с первого раза!В этой книге описаны все нюансы при приготовлении этого десерта: что такое зефир; все возможные ошибки; подробный процесс приготовления; какой инвентарь и продукты нужны; где купить; 10 различных вкусов...
Курс по созданию роскошной интерьерной композиции
Мастер-класс снят очень подробно и подойдет как опытным мастерам, так и новичкам в лепке из холодного фарфора
Эта “Королева” украсит ваш интерьер или станет невероятным подарком для близких или друзей
На курсе мы:
Подробно разбираем, что из...
Драже входят в моду семимильными шагами, и было бы странно, будучи шоколатье, не знать, как их делают.
Наша задача - дать вам основную информацию по работе с драже и по опциям его декора.
На курсе мы покажем вам некоторые способы и техники работы для тех, кто хочет узнать, как их делают, и...
Порционные десерты
Идеальный ассортимент для продажи и вашего витрения, для изготовления которого нужно минимум времени и только одна форма
В программе 10 порционных пирожных:
1. Дубайское
2. Абу Даби
3. Киндер кантри
4. Ягодное
5. Кофе-маршмелоу
6. Фисташка-малина
7. Манго-маракуйо
8...
Дорогие друзья! Приглашаю вас на мастер-класс по лепке тюльпана из холодного фарфора!
Тюльпан – любимчик всех, без исключения, учениц Мастерской Цветочных дел
Очень эффектный, живой и совершенно простой в создании цветок. Естественно, “простым” его делают 100500 секретов и хитростей лепки и...