Описание десерта:
- Творожный брауни выпеченный с творогом зернистым и халвой, очень влажный и
текстурный бисквит
- Крем халвовый с ликером
- Ганаш ореховый
- Конфи вишневое
Мастер-класс БЕНТО-ТОРТ - создадим бенто-торт с нуля, тренд 2021 года! Это те самые минималистичные тортики родом из Кореи, которые помещаются в ланч-бокс! Они не требуют идеального выравнивания, а их небрежность придает им особый шарм. Поэтому нужно как можно быстрее подхватить этот тренд, ведь...
Очень шоколадный торт с легкой ягодной кислинкой.
Торт шоколадный с суфле из чёрной смородины:
Шоколадный бисквит
Пропитка
Воздушное суфле из чёрной смородины (можно заменить на любую другую ягоду)
Крем-ганаш на молочном шоколаде с крошкой из тёмного шоколада для сборки торта
Технологическая...
Для кого подходит рецепт:
-Для тех, кто отказался от сахара
Наши десерты не содержат сахар.
-Для людей с непереносимостью глютена и лактозы
Мы не будем использовать молочные продукты, содержащие лактозу и злаковую муку
-Для людей на низкоуглеводном питании
Наши десерты содержат минимально...
Популярный торт в новом исполнении. Я создала эксклюзивную версию Морковного торта специально для электронных курсов.
Торт состоит из ароматных морковных бисквитов с орехами и нотками корицы, а для свежести и фактуры мы добавим яркую фруктовую прослойку из ананаса.
Вместо привычного крем-чиз у...
Формируется в обычной бумажной форме, без охлаждений и раскаток!
В основе нежнейшее тесто на желтках, которое формуется в форму без раскаток и охлаждений!
Вкусное, ароматное, нежное и длительное время не черствеет !
В качестве начинки Карамельное крем Брюле.
Начинка вкусная, нежная, не...
Гладкая сливочная карамель очень приятная на вкус и напоминает ириску. Несложное лакомство требует следования определенным правилам. Как правильно готовить карамель, чтобы она не горчила и не затвердевала после остывания, расскажем в этом видео-уроке.
Виктория Климова поделится, как приготовить...
Это самое вкусное, что я пробовала. Нежная, тающая, невесомая текстура.
Количество сахара по сравнению с ГОСТом СНИЖЕНО больше, чем в 2 раза😁👌Никакой приторности👍
В уроке я готовлю суфле в виде конфет, а также рассказываю как сделать все другие вкусы.
Но, по этому же рецепту вы сможете легко...
Старт курса 24 августа!
Формат курса - рецепты в виде файлов PDF, видео сборки и рекомендации (по выпечке, сборке и упаковке). Так же расскажу как работать с шокотрансферной бумагой.
Курс Бенто:
1 блок. ПП торты (без сахара, без глютена)
Вишня-шоколад
Сникерс (с карамелью)
Фисташка-малина
2...
Торт «Арахис-Банан-Взбитая карамель»:
Влажный банановый бисквит
Бананы (свежие или карамелизированные)
Взбитая карамель
Арахисовый крем для сборки торта
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
23 сентября 2017
- соус для бисквита и пропитки;
- карамельный бисквит;
- карамелизированный бекон с орешками;
- мусс на молочном шоколаде.
Помимо практики, рассмотрим теорию!
А именно:
️поговорим о приготовлении бисквитов, как добиться их супер-влажной текстуры
️о муссах в бисквитных тортах...
Мне давно хотелось применить куда-нибудь мой любимый волшебный крем со взбитой соленой карамелью и сметаной без всяких сыров. А в пару к этому крему идеально подошли пряные имбирные бисквиты с апельсиновой цедрой и финиками. Они настолько вкусные, что их даже не нужно пропитывать. Торт «Джина»...