Рецепты крышечек:
1. Макарон на французской меренге. Классический вариант для новичков.
2. Макарон с пониженным сахаром на французской меренге.
3. Фундучные макарон с пониженным сахаром на французской меренге.
4. Шоколадные макарон с пониженным сахаром на французской меренге.
Начинки:
1. Ганаш...
Порционные десерты в виде кейк попсов - небольшие пирожные на палочке, становятся все более и более популярны среди заказчиков и продавать их становится легче.
Их еще называют мини-тортики - идеальные десерты для сладких столов или корпоративных заказов.
В данном видеоуроке Олеся Шубина покажет...
В этом модуле два вида ПП-чизкейков - запеченный и холодный (не запеченный)
А также узнаете технику приготовления японского запеченного бисквита.
Что входит в модуль
3 базовых видео-уроков с подробными технологическими картами - 6000 рублей
Технология и теория - 3000 рублей
Итого ценность...
Торт и пирожные Kill Bill.
Здесь сочетаются исконно японские ингредиенты, который делают неповторимым и запоминающимся не только дизайн, но и вкус этого торта.
Черный кунжут, японский лимон юзу и зеленый базилик или листья shiso делают настоящее гастрономическое чудо.
В курсе мы обсуждаем...
Праздничный сборник ПП рецептов
100 разнообразных рецептов (закуски, салаты, горячее, десерты, соусы)
Подробные рецепты, граммовки и КБЖУ на 100г блюда
Простые рецепты из доступных продуктов, которые можно купить в обычном продуктовом магазине
Сборник разделен на тематические разделы:
•...