Модуль 1.Плечка на цветке
Обзор материалов и инструментов
Разработка проекта, снятие размеров
Сборка конструкции
Рецепт и техника приготовления скульптурной массы для изготовления пчелки
Сборка торта и формирование головы
Декор мастикой
Макияж мордочек: глаз, носика, ротика
Работа с аэрографом...
Лет 9 назад, в начале своей карьеры, мне понадобились месяцы на поиск и опробование различных технологий, метры использованной ткани и десятки баночек краски, чтобы понять принципы работы по росписи и тонированию.
Читая вопросы мастеров вижу , что для многих эта тема актуальна и сейчас.
С...
Модуль 1. Поговорим о целях и мечтах. Заряд мотивации на курс
Модуль 2. Минимальный набор инструментов, материалов и продуктов.
Модуль 3. Кондитерская теория
Модуль 4. Теория мастичного декора
Модуль 5. Классический минимум рецептов начинающего кондитера
• 5.1 Рецепты коржей. Основа тортов
• 5.2...
17 сезон проекта X-cake. Тариф «ШОКОЛАД» Расписные конфеты. Эксперт Натали Ви
В программе:
Подготовка форм
Окрашивание форм для конфет-кисточками, 2 техники
Окрашивание форм для конфет прорисовка- цветы и тыква без аэрографа
Окрашивание форм для шоколадных плиток и батончиков...
Если ты всегда хотела радовать клиентов градиентом, и при этом тратить минимум времени на создание дизайна, этот курс для тебя!
Техника гель-лаками
Большой выбор (возможность использования для аэрографии ЛЮБОГО оттенка из вашей палитры гель-лаков)
Экономия (экономия за счёт сокращения расходов...
Лето без мороженого не бывает
Тариф «X-ICE»
ПОДАРИТЕ СЕБЕ И ДЕТЯМ ВЗРЫВ ЭМОЦИЙ И ПРИГОТОВЬТЕ ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ
В программе:
Кофейно-карамельный лёд (кофе, ванильное мороженое и карамель)
Мягкое ананасовое мороженое
Мороженое "Шоколад и мята"
Мороженое "Фруктовый чай"
Мороженое сэндвич...
Экспресс - марафон по приготовлению тающих кейков - фонданов
Фонданы — маленькие шоколадные кексы с жидкой начинкой внутри или по-другому их называют лава-кейк.
Их великолепно дополняет шарик ванильного мороженого или взбитые сливки.
Подаются горячими и буквально тают во рту.
Мы раскроем...
МК «Волоконная аэрография» и «Волоконное напыление» это новые способы работы с вискозным волокном и получение оригинального и эффектного декора.
✐ Техника «Волоконная аэрография» позволяет получить очень чёткий, с мельчайшей проработкой и идеальными цветовыми переходами, рисунок на войлочной...
Все что нужно начинающему кондитеру – Архитектор вкуса 2.0
Тариф «X-CAKE»
В программе:
Таблицы сочетания вкусов
Таблицы сочетания кремов и декора
Инструкция по работе с конструктором тортов
4 вида коржей (бисквитный, песочный, белковый, медовый)
4 вида начинок (кули, мягкая карамель, намелака...
СТАРТ 26 ФЕВРАЛЯ 19:00 ПО МСК
Юбилейный 20 сезон
Начинающим кулинарам и кондитерам и тем кто хочет усовершенствовать свои навыки
💥Погрузитесь в мир кулинарии и кондитерского искусства
💥Приобретете новые и навыки, знания и опыт
💥Освоите секреты и овладеете навыком приготовления блюд
💥Пройдете...
БАРАБАННАЯ ДРОБЬ!!!! ПРОГРАММА 19 СЕЗОНА“ТАРИФ ВАКЕ"
Марина Гринева - спикер 19 сезона проекта х-cake в Тарифе BAKE
Наполеон закусочный
Сырный торт с лососем
Грибной чизкейк
Чизкейк 5 сыров
Чизкейк Нью-Йорк как в Макдональдс
Капкейки :
С фундуком
С ветчиной
Грибные
Ух вот эта программа...
Уникальный курс по гравитационным тортам от эксперта Наталии Да Сильва
Забудьте о скучных ярусах и приевшихся украшениях.
Гравитационный торт — это взрыв красок, фантазии и вкуса.
Хотите удивить гостей тортом, который станет хитом праздника?
Мечтаете порадовать ребенка съедобной сказкой...
Журнал "ТортДеко+" №2(45) 2021 (Электронная версия)
Ах, море!..
Это отпуск, пляжи, душевный подъём и солнечное настроение! Есть счастливчики, которые живут рядом с морем, есть те, кто никогда его не видел… Но, несомненно, сейчас как никогда всем нам не хватает именно этих тёплых эмоций!
Вот...
Тариф: X-sweet
ЭКСПЕРТ: РИММА ЗИНОВЬЕВА
Пряники к 23 "Пес и кошечка"
3D БТР
Озорные ангелочки
Сладкая коробочка на 14 февраля в стиле Микки мауса (накладная техника рисунка)
Пряник-картина с цветами (техники с насадками, молды, вафельная флористика)
Сердце (настенное панно с использованием...
СТАРТ 26 ФЕВРАЛЯ 19:00 ПО МСК
Юбилейный 20 сезон
Начинающим кулинарам и кондитерам и тем кто хочет усовершенствовать свои навыки
💥Погрузитесь в мир кулинарии и кондитерского искусства
💥Приобретете новые и навыки, знания и опыт
💥Освоите секреты и овладеете навыком приготовления блюд
💥Пройдете...
21 сезон
СТАРТ 8 АПРЕЛЯ В 19:00МСК
ТАРИФ «X- Castro»
Эксперт – Дмитрий Тройненко
Казан
Суп «Том Ям»
Плов с нутом и барбарисом
Оджахури
Чахохбили
Картофель с колбасками
Казан кебаб
Говядина в казане
Крылья KFS
Научитесь:
Качественно и идеально подбирать продукты для будущих гастрономических...
Мир восточных сладостей
Тариф X-Bake
В программе:
-Пахлава азербайджанская
-Ховуч
-Шекер бура
-Ширин гогал
-Мутаки
-Бадам бура
-Кята карабахская
-Шор гогал
Эксперт – Фуад Худабердиев
▪ Входит в Топ 100 лучших шеф-поваров Азербаджана
▪ Чемпион Saint-Peterburg Open WFRS 2023
21 сезон
СТАРТ 8 АПРЕЛЯ В 19:00МСК
ТАРИФ «X- Sweet» НОВЫЙ МИР ВКУСА С ПП ДЕСЕРТАМИ
Эксперт – Валерия Зиновьева
Шеф - кондитер ведущих ресторанов Бишкека
Основатель собственной кондитерской мастерскую.
Практикует безлактозную и безглютеновую выпечку
Новый мир вкуса с ПП рецептами
ПОЛЕЗНЫЕ...