На кого рассчитан курс?
Данный курс подходит как новичкам, так и более опытным пекарям, желающим освоить новую для себя технологию. Если у вас совсем нет навыков - ничего не бойтесь! Записывайтесь на курс и мы вместе пройдем путь к хлебу с самого начала.
А если у вас есть опыт - поверьте, вместе...
О тренинге:
Как сделать свою жизнь источником энергии, которая дает возможность реализовать самые смелые замыслы, вдохновляет и ведет за собой?
Как управлять собой в мире бесконечного количества информационных потоков и дефицита эмоциональных контактов?
ДФС – это методика, предназначенная для...
На дрожжах, на закваске, совмещенная технология
Три способа ведения теста, все изделия от замеса до выпечки, живая обратная связь, чат поддержки
Испечем:
Багет с ржаной мукой на 1% дрожжей;
Хлеб из багетного теста;
Пиццу с воздушными бортиками;
Багет с гречневой мукой на закваске, без добавления...
Онлайн-Школа Хлеба На Закваске
Пошаговые Видеорецепты
Онлайн-Помощь От Пекарей
Тонкости Хлебопечения
Все Ответы В Одном Месте!
Научиться печь хлеб может Любой человек
Мы так упростили весь процесс приготовления хлеба на закваске, что Вам остается лишь повторять простые шаги в видео-уроках
Все...
Эта книга – результат большой комплексной работы по сбору и обобщению разрозненной информации, связанной с технологией хлебопечения и значением хлеба.
«ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПЕКАРЯ» создана на основе анализа и систематизации сведений из разных источников: монографий, учебников, нормативной и технической...
Онлайн-курс по приготовлению полезного хлеба в домашних условиях
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ УРОКИ:
Инвентарь пекаря и история хлеба.
Ингредиенты для выпечки хлеба и булочек.
Закваска - её выведение, «кормление» и хранение.
Дрожжи - их использование в хлебопечении.
Основы хлебопечения.
Выпечка и хранение...
Чему вы научитесь на курсе
Вы научитесь всем тонкостям работы с закваской. Узнаете, как сделать так, чтобы она всегда получалась удачной.
Разберетесь в тонкостях технологии приготовления хлеба. И даже сможете придумывать свои рецепты.
Научитесь регулярно печь домашний хлеб, уделяя приготовлению...
Меня зовут Иван Локис и вот уже 6 лет я работаю шеф-пекарем в Московской производственной пекарне «Ладушка» и главным технологом Школы правильного хлебопечения «8 злаков», и я с радостью проведу вас по всем тайным тропинкам этого большого, но уютного мира к вашей цели
Вы сможете сделать вкусный...
Курсы по выпечке на закваске от Татьяны Родионовой
Выпечка белого хлеба на закваске:
На курсе по выпечке белого хлеба представлены три урока:
- хлеб на белой пшеничной муке,
- хлеб на белой и цельнозерновой муке
- полностью цельнозерновой пшеничный хлеб.
На самом деле это один базовый...
Тариф: БЕЗ КУРАТОРА
Краткая программа модуля
Этот курс:
· дает системные знания о заквасках,
· позволяет связать полученную теорию с практическим опытом,
· позволяет отработать важные навыки и найти пекарские «лайфхаки».
К окончанию курса вы сможете разрабатывать и модифицировать рецептуры...
Медитационные практики для разгрузки психики и усиления осознанности
Проводит: Кирилл Ржаной
Курс позволяет:
Научиться самостоятельно успокаивать ум
Возвращаться в состояние «здесь и сейчас»
Снять стресс без алкоголя, переедания и других вредных привычек
Повысить осознанность тела
Занятия...
Динамический самомассаж восстановление функций опорно-двигательного аппарата и внутренних органов
Ситема простых и доступных упражнений по проминанию мягких тканей
В чем уникальность системы и что она может?
Динамический самомассаж (ДСМ) — уникальная система необычных и одновременно простых...
Редактор: А.Кириллов
Из серии: Одаренный ребенок
Главная цель этой книги — в игровой форме развить математические способности ребёнка и дать ему необходимые для его возраста знания. Выполняя увлекательные задания, дошкольник научится писать все цифры, считать до 15, складывать и вычитать, а...
Редактор: А.Кириллов
Из серии: Одаренный ребенок
Занимаясь по этой книге, ребёнок сможет комплексно развить логическое мышление, когнитивные функции, а также необходимые для его возраста навыки. Выполняя интересные интерактивные задания, дошкольник научится сравнивать предметы и находить...
Редактор: А.Кириллов
Из серии: Одаренный ребенок
Главная цель этой книги — в игровой форме развить математические способности ребёнка и дать ему необходимые для его возраста знания. Выполняя увлекательные задания, дошкольник научится считать и писать цифры до 5, познакомится с понятиями...
3 видео занятия:
Психосоматика 1 часть, 2 часть, 3 часть
Проводит: Кирилл Ржаной – основатель Московского университета йоги, преподаватель хатха-йоги и медитации (опыт практики с 2003 года). Имеет высшее психологическое образование.
Философия ржаного хлеба
Настоящий хлеб на ржаной закваске — научись готовить и зарабатывать на своем хобби!
Хлеб - это философия гармонии. Это любовь и забота, которыми хочется делиться.
Поэтому в обновленном курсе у вас будут проверенные инструменты, которые помогут думать и действовать, как...
Редактор: А.Кириллов
Из серии: Одаренный ребенок
Занимаясь по этой книге, ребёнок сможет комплексно развить логическое мышление, когнитивные функции, а также необходимые для его возраста навыки. Выполняя интересные интерактивные задания, дошкольник научится сравнивать предметы по определённому...
Кухня предков. Пища силы (Вадим Зеланд)
Технологичная пища привела к тому, что современный человек просто хронически болен. У него аллергия, сердце, депрессия, хроническая усталость, апатия, непрекращающаяся интоксикация, он балансирует на грани перехода к диабету и онкологии и в конце концов...
Редактор: А.Кириллов
Из серии: Одаренный ребенок
Занимаясь по этой книге, ребёнок сможет комплексно развить логическое мышление, когнитивные функции, а также необходимые для его возраста навыки. Выполняя интересные интерактивные задания, дошкольник научится сравнивать предметы и их множества по...