Фуршеты на все случаи жизни. Тариф Фуршетные десерты (Надежда Архипова)

[Настёнка]

Ссылка на картинку

Кейтеринг - на все случаи жизни! Вы научитесь накрывать столы для праздников без стресса, лишних трат и испорченных продуктов. Превратите любовь к готовке и красоте в доход!
Организация фуршетов. свадеб, кофе-брейков - это всегда круто! Как кондитер, расширите ряд своих услуг, ведь кейтеринг и десерты тесно связаны друг с другом
Сможете приготовить любой фуршет от бокса на двоих до масштабного корпоратива с выездом. Вы получите большой объем материалов по просчетам, организации кейтеринга и диалогу с клиентами,
пошаговые инструкции по планированию меню, секреты идеальной подачи и оформления, расчет порций без переплат, как выйти на рынок и найти первых клиентов


Пирожные, которые простоят на фуршете несколько часов, без молочных продуктов и шоколада!
Сочные и яркие прослойки, истинно чистый вкус! 5 нежных и простых в приготовлении тортов под нарезку, от выпечки до стабилизации пирожного - 1 час. Подходит под заморозку до 6 мес. Срок хранения - 5 суток в холодильнике

Вкусы пирожных, время приготовления 6 мин, без форм
Малина
Манго-маракуйя
Тирамису
Черная смородина
Классическая птичка на песочной основе

Тарталетки песочные и миниатюрные с летним вкусом. Простое хрустящее и рассыпчатое тесто, возможность нахождения на фуршете до 6 часов. Срок хранения теста в заморозке – 6 месяцев. Срок хранения выпеченных тарталеток – 1 мес

Вкусы тарталеток:
Малина
Лимон с меренгой
Шоколад-карамель-фундук
Смородина
Клубника


Вы получите:
5 видео-уроков и тех. карт по созданию пирожных
5 видео-уроков и тех. карт по созданию песочных тарталеток с разными начинками
Расчет себестоимости на каждое изделие

Показать больше